23 janvier 2011
Soufflés au Chocolat
Pour 12 mini-muffins
Ingrédients
-3 oeufs
-50 g de farine
-75 g de sucre
-80 g de chocolat noir
-95 g de beurre
-12 carrés de chocolat blanc
Préparation
->Sortez la grille du four. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
->Mélangez dans un récipient les 3 oeufs entiers, la farine, le sucre. Mettez au frais.
->Faites fondre au bain marie le chocolat et le beurre.
->Incorporez au mélange précédent.
->Versez la préparation dans les moules et enfoncer légèrement dans chaque mini-muffin un carré de chocolat blanc.
->Faites cuire pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce que le carré de chocolat soit bien fondu.
->Laissez refroidir à température ambiante avant de déguster.
